10月を迎え、澄んだ秋風とともに過ごしやすい季節となってまいりました。

創作鉄板 一 ～Hajime～では、旬の食材を通じて季節の移ろいを感じていただけるよう、実りの秋ならではの味覚を取り入れながら日々皆さまをお迎えしております。

今回は、秋の深まりを五感で届けてくれる季節の食材「栗」をご紹介いたします。

つややかに実った秋の味覚

ふっくらと実り、光沢のある茶色い殻をまとった大粒の栗。

手にとるだけで秋の訪れを実感させてくれる栗は、素朴ながらも自然のやさしい甘みと豊かな香りをしっかりと蓄えています。

素材そのものが持つ力強い季節感とほっこりとした佇まいは、見ているだけでも心あたたまる秋の風物詩です。

地域食材と料理人の感性が重なる創作鉄板

当店では、きめ細やかな旨みが広がる伊豆牛や三島・伊豆の地元野菜、新鮮な魚介類を中心に、ジャンルにとらわれない自由な発想の一品料理をお仕立てしております。

季節ごとの恵みを大切にしながら、料理人の経験と工夫を重ねて素材の魅力を引き出すことを心がけております。

鉄板焼きならではの香ばしい音や立ち上る香りと合わさることで、旬の食材が持つ美味しさをより一層豊かにお楽しみいただけます。

秋の夜長を彩るくつろぎの空間

肌寒さを感じる夜には、鉄板のぬくもりを感じながらゆったりとお酒や料理を味わう時間がよく似合います。

当店自慢の鉄板料理に合わせて、静岡麦酒や各地の日本酒、ワインなど多彩なお飲み物をご用意しております。

お仕事帰りの気軽な一杯はもちろん、ご友人や大切な方との語らい、特別な記念日のお祝いまで、肩ひじ張らずに心地よい時間をお過ごしください。

今宵も季節の恵みをご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。