いつもサムジョ三島をご利用いただき、ありがとうございます。

午後に向けて気持ちとお腹を心地よく整えたい日のランチに、素材の旨味が染みわたる韓国の家庭料理はいかがでしょうか。当店では、素材の持ち味を丁寧に引き出したスープや麺料理、そして本場韓国から仕入れた器や調味料を取り揃え、三島にいながら本格的なランチの時間をお届けしています。

今回は、食欲をそそる豊かな風味と喉ごしを贅沢に楽しんでいただける期間限定メニュー、「旨辛ビビンククス」をご紹介いたします。

スープの旨味と喉ごしの良さが引き立つ特製仕立て

当店のビビンククスのこだわりは、ただ辛いだけではなく、深みのある出汁とスープの豊かな旨味にあります。

丁寧に引いた出汁のコクと、心地よい刺激の辛味が絶妙に調和した特製スープを合わせることで、ひと口ごとに奥深い余韻がふわりと広がります。みずみずしく締まった半透明の麺は、しっかりとした食感とつるりとした喉ごしが心地よく、旨辛なスープがしっかりと絡んで箸が進みます。

口いっぱいに広がる香ばしいごまの風味と、スープのすっきりとした後味が重なり合い、最後の一口まで夢中で楽しんでいただける一杯に仕上げました。

彩り豊かな季節野菜の和えトッピング

麺の上には、季節のお野菜を丁寧に和えた彩り豊かなトッピングを盛り付けています。

シャキシャキとした野菜のみずみずしい食感や素材ならではの風味が、辛旨なスープや麺と合わさることで、食感の心地よいアクセントを生み出します。麺と野菜をしっかり絡めながら召し上がっていただくことで、素材の持つやさしい甘みと辛味の一体感をより一層深く味わっていただけます。

金色の器と副菜小皿とともに過ごすお昼の時間

お席では、落ち着いた輝きを放つ伝統的な金色の器にビビンククスを盛り付け、炊きたての白米やキムチ、木耳の和え物、もやしナムルといった小皿を木のお盆に並べてご提供しております。

まずはそのまま麺の喉ごしとスープの旨味を味わい、合間に副菜をつまんだりご飯と合わせたりしながら、味や食感の移り変わりをご自身のペースでお楽しみください。本場の趣ある器や調味料が織りなす温かな空気感のなかで、ゆったりとしたお昼のひとときをお過ごしいただけます。

メニューと営業のご案内

【メニュー】
旨辛ビビンククス：1,700円
※期間限定メニューとなります。

【営業時間】
月・水・木・金：10:00～14:00（L.O. 13:30）
土・日：09:00～14:00（L.O. 13:30）
定休日：火曜日

がんばりたい日のエネルギーチャージに、午後の時間を軽やかに過ごすための整えの一杯に。丁寧に仕立てた本場の味わいをご用意して、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。