土俗参鶏湯専門店のニュースをご覧いただきありがとうございます。今回は、気軽にお楽しみいただけるサイズ感の半サムゲタン（半参鶏湯）をご紹介します。

石鍋の中でぐつぐつと煮立つスープには、鶏肉と薬味のうま味が溶け込み、白く濁ったやわらかな色合いに仕上がっています。刻みねぎや赤い実を散らし、湯気とともに立ちのぼる香りも一緒に味わっていただけるよう意識しました。

■ 一人でも注文しやすい、ちょうどよいボリューム

「参鶏湯を食べてみたいけれど、一人で一鍋は少し多いかも」という方にも楽しんでいただけるよう、半サムゲタンはほどよい量感を目指しています。仕事帰りにさっと寄り道したい夜や、軽めに温かいものを食べたいときにも取り入れやすい一品です。

スープを一口味わってから、鶏肉を少しずつほぐしながらお召し上がりいただくことで、だんだんと味わいが変化していく様子もお楽しみください。

■ キムチと一緒に、シンプルな韓国家庭風の組み合わせ

半サムゲタンには、角切りの白菜キムチを添えたシンプルな組み合わせがおすすめです。スープのやさしい味わいと、キムチのほどよい辛さと酸味を交互に楽しむことで、韓国家庭の食卓のようなほっとするバランスを意識しました。

参鶏湯を主役に、石焼きビビンパやチヂミ、ナムルなど、お好みの韓国料理と一緒にテーブルに並べていただくと、よりにぎやかな夕食になります。当店にお越しの際は、気軽に楽しめる半サムゲタンもぜひお試しください。

土俗参鶏湯専門店ではインスタグラムの発信もしております。
フォローよろしくお願いします♪