土俗参鶏湯専門店のニュースをご覧いただきありがとうございます。今回は、お一人でゆっくり楽しんでいただけるミニサイズの海鮮チヂミ風の一皿をご紹介します。

香ばしく焼き上げた海鮮入りチヂミ風

丸い鉄板の中で、生地の端まで広げてこんがりと焼き上げています。黄色みを帯びた生地の中には、細く切った緑の野菜や赤い野菜、やわらかな魚介をバランスよく混ぜ込み、ひと口ごとに具材の表情を感じられるよう意識しました。

表面にはところどころ焼き色をつけ、香ばしさとふんわり感の両方を楽しめる食感を目指しています。熱いうちにカットしてお出ししますので、鉄板の余熱でじんわり温かさが続く一皿です。

お一人さまサイズで、気軽なおつまみや軽い食事に

一人前向けのミニサイズに仕立てているため、「少しだけつまみたい」「軽く何か食べたい」というときにも気負わずご注文いただけます。ビールやマッコリなどのお飲み物のお供にはもちろん、参鶏湯やチゲ、ナムル、キムチなどと組み合わせて、ささやかな韓国家庭風の食卓としてもお楽しみください。

お仕事帰りにふらりと寄り道をしたい日や、一人の時間をゆったり過ごしたい夜に、ミニサイズの海鮮チヂミ風の一皿をぜひ味わってみてください。