土俗参鶏湯専門店のニュースをご覧いただきありがとうございます。今回は、友人同士やグループでの飲み会におすすめしたい、葉野菜で包んで楽しむ韓国焼肉スタイルのご紹介です。

焼きたての肉を、たっぷりの葉野菜でくるりと

鉄板の上でじゅうじゅうと焼き上げたお肉は、表面にこんがりと焼き目がつき、タレのつやが食欲をそそるよう意識しています。一口大にカットしたら、みずみずしいレタスなどの葉野菜の上にのせ、キムチや刻んだ青唐辛子などの薬味と一緒にくるりと包んでお召し上がりください。

葉野菜で包むことで、肉のうま味とタレのコクに、野菜のさっぱり感とシャキッとした食感が重なり、重たくなりすぎずに楽しめるスタイルを目指しています。手で包みながら頬張る一口が、自然と会話も弾むような時間につながればうれしいです。

グループでシェアしながら、韓国家庭風の食卓に

鉄板を囲んで焼き上がったお肉をみんなで取り分け、好みの薬味を合わせて包んでいくスタイルは、グループでの飲み会にぴったりです。辛さをしっかり感じたい方は青唐辛子を少し多めに、マイルドに楽しみたい方はキムチを控えめにするなど、それぞれのお好みで調整しながらお楽しみいただけます。

石焼きビビンパやチヂミ、キムチ、ナムル、冷麺など、当店の韓国料理と一緒にテーブルに並べていただくと、韓国家庭の食卓のようなにぎやかな雰囲気になります。夏の夜のお集まりには、葉野菜で包んで楽しむ焼肉スタイルで、ゆったりとした時間をお過ごしください。