土俗参鶏湯専門店のニュースをご覧いただきありがとうございます。本場韓国の家庭料理を提供する当店より、人気メニュー「石焼ビビンバ」をご紹介します。

彩り豊かなナムルが主役の石焼ビビンバ

当店の石焼ビビンバは、まずナムルにこだわっています。ほうれん草やゼンマイ、もやし、ニンジンなど、数種類の野菜ナムルをそれぞれ別々に味付けし、素材の食感と風味を生かしながら、全体のバランスがとれるように仕込んでいます。

さらに、その上にたっぷりとのせたとびっこが、ひと口ごとにプチプチとはじける食感を加えてくれます。香ばしく焼けたおこげごはんとゴマ油の香り、ほどよくピリ辛のコチュジャン、そして味を整えたナムルととびっこが合わさることで、最後まで飽きずに食べ進めていただける一品です。

混ぜるほどにおいしい、韓国家庭の味

熱々の石鍋の中で、スプーンを使ってよく混ぜてからお召し上がりいただくと、ナムルのうま味と香ばしいおこげ、とびっこの楽しい食感が一体となって、より一層おいしくなります。お好みでコチュジャンの量を調整しながら、自分好みの味に仕上げてください。

参鶏湯やチゲなど他の韓国家庭料理とあわせてご注文いただくのもおすすめです。家庭的な雰囲気の店内で、野菜たっぷりの石焼ビビンバをぜひゆっくりお楽しみください。