土俗参鶏湯専門店のニュースをご覧いただきありがとうございます。今回は、インスタント麺ととろけるチーズをのせた、プデチゲの一鍋をご紹介します。

ピリ辛スープにソーセージや野菜をたっぷりと

黒い鍋の中には、オレンジ色のピリ辛スープがぐつぐつと煮立ち、その中にソーセージやハムなどの加工肉、玉ねぎ、ねぎなどの具材をたっぷり入れています。唐辛子や調味料のうま味が溶け込んだスープは、ほどよい辛さとコクがあり、体の中から温まる味わいを目指しています。

仕上げにはインスタント麺をそのままの形でのせ、スープを吸いながら少しずつほぐれるように火加減を調整しています。麺が煮えるにつれて、スープのうま味をしっかりからめ取ってくれる一鍋です。

とろけるチーズをからめて、最後のひと口まで

麺の上にはスライスチーズをのせ、熱で少しずつ溶けていく過程も一緒に楽しんでいただけます。チーズがスープや麺にからむことで、ピリ辛の中にまろやかさが加わり、コクのある味わいに変化していきます。

お召し上がりの際は、麺と具材、スープをよく混ぜながら、チーズをからめて自分好みの一口を見つけてみてください。参鶏湯やチヂミ、キムチ、ナムルなどと一緒にテーブルに並べれば、韓国家庭の食卓のようなにぎやかなひとときをお楽しみいただけます。ご来店の際は、ボリュームたっぷりのプデチゲもぜひ味わってみてください。