土俗参鶏湯専門店のニュースをご覧いただきありがとうございます。

涼しさを感じる夕暮れ時が増え、熱々の料理やしっかりとお腹を満たしてくれるご飯ものが恋しい時間帯になってまいりました。今回は、ディナータイムに五感で本格的な韓国の美味しさを味わっていただける定番メニュー、돌솥비빔밥（トルソッビビンバ / 石焼きビビンパ）をご紹介いたします。

香ばしい香りとジュージューと心地よい音を立てる石器の温もりとともに、たっぷりの具材を混ぜ合わせて楽しむ当店自慢の一杯です。

■ 彩り豊かなナムルとまろやかな卵黄が織りなす調和

当店の石焼きビビンパは、熱々に熱した石器の中に炊き立てのご飯を敷き詰め、多彩な手作りナムルや具材を彩り豊かに敷き詰めてご提供しております。

シャキシャキとした歯ごたえが心地よいもやしナムル、素材の甘みが引き立つ人参、深みある風味のぜんまい、彩り鮮やかな青菜など、一つひとつ丁寧に仕込んだ野菜を贅沢に盛り込みました。中央に落としたつややかな生卵とプチプチとした食感が楽しいとびこを合わせ、石器の熱で立ちのぼる香ばしい湯気とともに全体を一気に混ぜ合わせてお召し上がりいただきます。

具材それぞれの食感とごま油の豊かな香りが絶妙に重なり合い、一口ごとに奥深い旨みが口いっぱいに広がります。

■ 熱々の石器でじっくり楽しむ香ばしいおこげの醍醐味

石焼きビビンパならではの最大の魅力は、器の底で香ばしく焼き上がるパリッとしたおこげにあります。

スプーンで全体を豪快にかき混ぜながら、石器の側面にしっかりとご飯を押し当てて少し待つことで、きつね色に色づいたカリカリのおこげが仕上がります。まろやかな卵黄が絡んだご飯とおこげの香ばしさが合わさる瞬間の美味しさは、石焼きならではの特別な体験です。

しっかりとしたお夕食のメインとしてはもちろん、看板メニューの参鶏湯や各種チゲ、お酒のお供に皆さまでシェアして召し上がる一品としても親しまれております。

■ 三島市緑町で本格韓国料理のディナータイムを

土俗参鶏湯専門店は、静岡県三島市緑町にて18時よりディナー営業を行っております。

じっくりと煮込む名物の参鶏湯をはじめ、熱々の石焼きビビンパや多彩なチゲ、お酒にぴったりな一品料理を取り揃えて皆さまをお迎えいたします。今夜はぜひ、香ばしい音と湯気に包まれる熱々の韓国料理を囲みながら、心もお腹も満たされる温かなディナーのひとときをお過ごしください。

土俗参鶏湯専門店ではインスタグラムの発信もしております。
フォローよろしくお願いします♪