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今回は、当店の看板メニューであるビーフ100％ジューシーハンバーグの「噛むほどに味がどんどん広がっていく」濃厚なおいしさについてご紹介します。

■ ビーフ100％だからこそ感じる“濃厚な旨み”

当店のハンバーグは、牛肉だけを使用したビーフ100％。一口かじると、噛むほどに赤身の旨みがじわっと広がっていく感覚を味わっていただけるように仕上げています。

ふんわりとした柔らかさの中に、しっかりとした肉の味わいが感じられるよう、粗さや練り加減にも気を配り、「お肉を食べている満足感」が残る食べ応えを大切にしています。

■ 肉の味を主役にする焼き上げとソースのバランス

ハンバーグは、スキレットでアツアツの状態でご提供しています。表面に焼き目を付けながらも、中はジューシーさを保てるよう、火加減を調整し、噛み進めるほどに肉汁と旨みがじんわり口の中に広がる状態を目指しています。

ソースはオリジナル和風ガーリックやおろしポン酢などからお選びいただけますが、どのソースもビーフ100％の旨みが主役になるように味のバランスを意識しています。「まずはお肉の味をしっかり楽しみたい」という方にも満足していただけると思います。

■ 定食スタイルで、景色と一緒にじっくり味わうランチに

ビーフ100％ジューシーハンバーグには、ごはん・みそ汁・サラダ・小鉢・自家製漬物が付いた定食スタイルでご用意しています。

一口ごとに広がるハンバーグの旨みを、ごはんやサラダ、副菜と一緒に楽しみながら、吊り橋や富士山方面の景色、生花シャンデリアの明るい空間とあわせて、ゆっくりランチタイムをお過ごしください。

三島スカイウォーク「スカイガーデン」へお越しの際は、田中亭 スカイウォーク店自慢のビーフ100％ジューシーハンバーグで、噛むほどに広がるお肉の旨みをぜひ味わってみてください。皆様のご来店を心よりお待ちしております！