うちのパンの特徴は、なんといっても油脂を一切使わないことです。
バター・マーガリン・ショートニングなど、すべてのオイルを使わずに焼き上げています。「えっ、油なしでパンって焼けるの？」と驚かれることが多いのですが、油を使わなくても、パンはふんわり、もっちりと仕上がります。脂質が気になる方にも安心して食べていただくことができます。
「胃もたれしないね」という、うれしいお声もいただいています。
お年寄りやお子さんにも、安心して食べていただけるような、やわらかくてヘルシーなパンを目指しています。高級なパンではなく、ふらっとお散歩のついでに立ち寄って、気軽に選んでもらえるような存在でいたいと思っています。子どもたちが駄菓子屋さんに寄るみたいに「今日はどれにしようかな」ときてくれることが、ほんとうにうれしいんです。