当店は「象の耳特約店」です。
「象の耳」とは、アメリカオレゴン州の「エレファントイヤー」という商品をモデルに、改良に改良を重ねオリジナル製法で作られたあげ焼きパンです。
こんな食感ははじめて！と食べた方から感想をいただきます。
軽く揚げた後に超高温オーブンで焼き上げることで、油っこくならずサクサクな食感が楽しめるんですよ♪

プレーン生地に関しては、出来るだけ多くの方に安心して食べていただきたいので、卵、乳製品、防腐剤、保存料、着色料、イーストフード、マーガリン＆ショートニングは、一切使用しておりません。小麦を除くアレルギー主要８品目（卵・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみ）のほか、アレルギー追加20品目も使用しておりません。
お子さま連れのお客さまが、トッピングメニューを注文されるときにはアレルギーの確認をすることも気をつけていることの一つです。