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コダワリパンコウボウビオダイカンビオダイカン
第１・第３金曜定休
火曜定休
1975年から和食を提供してきました代官屋敷で、パン工房をオープンしました。
ビオ（BIO）とは、フランス語で有機、オ－ガニックの意味。天然酵母、無農薬野菜、無農薬小麦粉を使用し地元に根付いたパンを皆さまにお届けします。
2021年秋にオープンしたRVパーク「代官屋敷」でキャンピングも楽しみませんか？
パン作りに必要な素材は極力地産地消にこだわり、伊豆の国市産いちご「紅ほっぺ」、地元のフルーツを使用した天然酵母、伊豆半島産の無農薬野菜、伊豆の国市浮橋産の無農薬小麦粉、丹那産の牛乳、無塩バター、ヨーグルト、戸田塩を使用しております。
食材としては、代官屋敷で提供している大人気の国産鰻の蒲焼きや、ステーキ重で使用するA5ランク黒毛和牛をはじめ、融点が低く人肌で溶けると言われ、体に脂肪の残りにくいスペイン産イベリコ豚、三島ブランド認定のぎっしり濃厚な卵黄が特徴の日の出たまごなどを、贅沢に使用しております。
イベリコ豚カレーパン
（定番）サイズ ★当日来店割引商品：毎週土曜日半額！！(但し、500円以上購入でお一人様2個まで）
黒毛和牛焼肉カレーパン
（BIG）サイズ
| 名称 | こだわりパン工房「ビオ代官」BIO Daikan |
|---|---|
| フリガナ | コダワリパンコウボウビオダイカンビオダイカン |
| 住所 | 410-2141 伊豆の国市韮山山木142-4 代官屋敷内 |
| 電話番号 | 055-944-6882 |
| ファックス番号 | 055-949-4136 |
| メールアドレス | pan@bio-daikan.com |
| 営業時間 |
第１・第３金曜定休 |
| 禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
| 駐車場 | あり（乗用車80台） |
| 開業日 | 2020年11月09日 |
| ホームページ | https://www.bio-daikan.com/ |
| 関連ページ | RVパーク代官屋敷のおしらせ・予約 くるま旅 パンの種類と価格 代官屋敷のテイクアウト 代官屋敷 |
| 予約ページ | 外部サイトに繋がります |
| 問い合わせページ | 外部サイトに繋がります |
| ジャンル |
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地産地消とオーガニックも注目ですが、食品ロスを考えた予約方法と、コロナ対策として駐車場で受け取り可能という取り組みが素晴らしいなと思いました。
店頭では現金払いですが、予約ページではクレジットも利用でき、お得な割引もあるそうです！
個人的に車中泊デビューをしたかったので、挑戦してみたいと思いました！