清水町柿田川こだわりの逸品

塩糀【板倉こうじ製造所】

三代目店主がこだわる国内産原料と柿田川の伏流水で丁寧に仕上げました。

提供：清水町商工会

柿田川の伏流水と歴史とともに　塩麹

厳選した国産原料と柿田川の伏流水を使用し、代々伝わる製法で自然発酵に任せ、丁寧にじっくりと昔ながらの味をお造りしています。

また近年ブームの甘酒は、米こうじから造られた天然の甘さと香り高さで、お子様にも喜んでいただける人気の一品となっております。

今でも全て手作業！　生産量に限りはあっても本当に良いものを提供したい。

板倉こうじ製造所

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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