清水町徳倉にある100えんハウスレモン徳倉店さんの隣にある、「池めん清水町店」さんに行ってきました。
「池めん」さんは、主に静岡県西部地区にお店を構えていますが、2019年11月に東部地区に初出店したラーメン店です。台湾まぜそばと豚骨ラーメンがイチオシです。オススメ2つは食べられないのでスタッフと行ってきました。
台湾まぜそばは、麺が「極太全粒麺」を使っているので、太くてモチモチした食感で、具材とよく絡みます。具材は、牛肉100％台湾ミンチとニラ、ねぎ、玉ねぎ、魚粉、卵黄とたくさん入っています。
実は、「台湾まぜそば」は初体験でした。
個人的には、辛いのは苦手なのですが、卵黄が入っているせいなのか、マイルドで辛さは後からピリっときて、辛いのが苦手な私でもおいしく食べられました。

店内にはセルフコーナーが設けてあり、大根サラダ、激辛高菜、沢庵、キムチなどの漬物類、白飯、牛スープがあり、台湾まぜそば又はラーメン類を注文すると、無料で食べられます。ガッツリ食べたい方には、オススメです。

セルフコーナーで激辛高菜と沢庵、大根サラダ、白飯、牛スープをいただきました。
大根サラダのドレッシングは、自家製で、コクがあり、サッパリしています。
牛スープは、意外とあっさりしていて、まぜそばとの相性が抜群です。
具材はたくさんあるので残しておいて、追い飯を入れて食べるのをオススメします。
違った食べ方ができ、高菜を入れると新しい発見がありますよ。

「濃厚豚骨らーめん」は、豚骨の特有な臭みが全くなく、濃厚ですが、こってりではなく、コクがあってクリーミーです。
実は、豚骨の臭みも苦手な私ですが、全く臭みがないスープでおいしく、むしろ好きな味でした。
麺は特注の麺無双の中太麺を使用しているそうで、こしがあり、濃厚でクリーミーなスープによく絡みます。チャーシューは、肩ロースを使い低温調理のレアチャーシューであっさり食べられます。
麺を半分ぐらい食べましたら、途中で激辛高菜を入れて食べてみるとスープの味がかわり、違った味を楽しめます。