2019年3月2日（土）・3(日）、「かんなみブランドフードフェスタ」が、「伊豆ゲートウェイ函南 コミュニティ広場」で、行われました。同時開催として、「函南カルボナーラ」のお披露目・販売会が行われました。
3月2日現在で、メニューを考案しているお店は７店舗あり、そのうちの４店舗が販売を行いました。
初日に取材しに行きましたが、100食限定のチケット（10：00～40食、12：00～60食）が、13：00には終了する店舗が出るほどの大盛況でした。
函南町の素晴らしい特産品を使って町を盛り上げていきたい、という想いからスタートした企画です。どのメニューも特産品がふんだんに使われていました。

◆参加店舗メニュー
・丹那ハコブタカルボナーラ（酪農王国オラッチェ）
　使用特産品　：　丹那生クリーム・丹那牛乳・南箱根ゴーダチーズ・乳の粉
・おざくなーら（レストランＫｉｙａ）
　使用特産品　：　おざく・丹那牛乳・南箱根の厳選バター・函南産青菜
・青春トマボナーラ（グリーングリル キセツ）
　使用特産品　：　青春トマト（青トマト）・丹那高原トマト（赤トマト）
・わさびアヒージョカルボナーラ（山本食品）
　使用特産品　：　丹那牛乳・わさびオイルソース

４つのうちから、「青春トマボナーラ」と「わさびアヒージョカルボナーラ」をいただきました。
「丹那ハコブタカルボナーラ」を食べたかったのですが、すごい行列で断念しました。
「青春トマボナーラ」はチーズがたくさん使われていてしっかりした味に、青と赤のトマトがとても良い感じでマッチしていました。赤いトマトすごく甘かったです。
「わさびアヒージョカルボナーラ」は、わさびアヒージョをたっぷりかけて食べる、ちょっと今までにない感じのカルボナーラでした。パッケージが個性的でインパクトありました。
これから、もっと参加店舗が増えて、盛り上がることを期待します。

かんなみブランドフードフェスタでは、函南ブランド認定品の販売が行われました。
函南町にもいろいろな特産品があることを再認識させられました。

「函南カルボナーラ」略して「函南カルボ」、とても語呂がいいですね。
現在７店舗ですが、これから参加店舗がどれだけ増えていくかが鍵だと思います。
私も函南住民なので、町が元気になる起爆剤になってくれることを期待しています。